AMAP On se prend pas l’chou

Une AMAP, c’est un partenariat entre des familles et un maraîcher bio (ou en conversion) de leur région.
Ces familles lui achètent à l’avance sa production, ce qui dégage le maraîcher partenaire des fluctuations du marché et de la pression des centrales d’achats.
En échange il s’engage à cultiver bio, à pratiquer la transparence sur ses méthodes de culture et ses prix.