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L'agriCulture à portée de main 2016

L'agriCulture à portée de main 2016

 

DSC 0330De la bière à Neuilly-Plaisance, voici le pari fou que s'est lancé cette année Christian DEMUYNCK, faire pousser du houblon pour produire de la bière. Après le blé, la pomme de terre, la betterave et le maïs, Neuilly-Plaisance cultivera en 2016 du houblon sur une parcelle de 500m² située au parc des coteaux d'Avron. Découvrez ci-après les différentes étapes de ce nouveau projet pédagogique.

Le samedi 13 février donnait le coup d'envoi de la nouvelle opération agricole « La bière blonde nocéenne » avec l'étape incontournable du labour. Cette année, les visiteurs ont pu découvrir un labour traditionnel réalisé à l'aide de deux bœufs de trait venus du Cher. D'un poids colossal, près d'1,2 tonne chacun, Labrou et Remlou n'ont pas ménagé leurs efforts face aux conditions météorologiques difficiles. Lors de cette matinée les visiteurs ont aussi pu découvrir les traditions de la fête de la Chandeleur, symbole des premières semailles. Au programme, dégustation et lancer de crêpes pour tous !

 

LES ÉTAPES DU PROJET

Au début du printemps, s’ensuivra la plantation des pieds de houblon. Petits et grands pourront venir prêter main forte pour cette étape cruciale.

Puis en septembre, les premières fleurs de houblon apparaîtront, il sera donc temps de les récolter pour les faire sécher.

Au mois d’octobre, se déroulera l’étape du brassage. Le temps d’une journée, vous pourrez assister à la fabrication de la bière.

Après quelques semaines de fermentation, la bière sera mise en bouteille (novembre) et sera prête pour la dégustation au mois de décembre.

Vous souhaitez suivre les différentes étapes de ce projet ? N’hésitez pas à vous connecter sur page régulièrement.

Revivez les images du labour en cliquant ICI

 

 

LA PRESSE EN PARLE !

 

Article Parisien 13 février 2016

Article du Parisien du lundi 15 février 2016 

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